フルーツロールケーキレッスン

今日も昨日に引き続きレッスンです。

今回紹介するロール生地は卵たっぷり使ってカステラみたいな味です。
生地がしっとりしているので、パクパク食べれちゃいます
生地のなかにいちご・バナナ・キウイをいれて巻き上げます。
この作業がみなさん苦手のようですね。
ロール紙をうまく利用して巻くとヒビがはいらずできます。

今でこそ簡単にできますが、慣れない頃は緊張しまくり
慎重になりすぎて、かえってうまくいかなかったりしました。
勢いよく、サッと巻き上げるのがコツのようですね。

できあがったロールケーキはこのようにカットして
お持ち帰りです。
ケーキ屋さんのような仕上がりです