エコール・クリオロ

先週の土曜日はエコール・クリオロのレッスンでした。
その日は夫が熱でダウンしてしまい、この状態で息子とお留守番は
大変かなと思いましたが、「行ってきていいよ」と言ってくれたので
息子に任せて行ってきました。
息子は夫が寝てる間に、励ましの手紙を書いたり、いつも嘔吐してもいいように
洗面器・タオルを枕もとに置いてあげたり、テレビを見やすい位置に変えてあげたりと
息子が病気のときに私がしてあげてることをしてあげてました(*^^*)
ちゃんと見てくれてるんだな～と感動

今月は「フリュイ・ルージュ・ミント」というケーキを作りました。
フリュイ・ルージュとはミックスベリーのこと。
冷凍ミックスベリーを使ったジュレとスペアミントを使ったムースの組合せ。
ミントが苦手な私ですが、今回のムースはミントが主張しすぎず
さわやかな味でとてもおいしい～
ベリーの酸味と相性バッチリです。

来月はロールケーキレッスンです。楽しみ♪

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ここ最近の息子のアトピーですが・・・
かなり悪化してます。
ストレスかな～と思ったり。でもとっても楽しそうなんだけど。
ステロイドを止めてちょうど一年経つので、何か関係あるのかな～と思ったり。
今回は顔にアトピーがでてないから、まだ救われてます。
「ママ、ちゃんと笑って！」と息子に言われ
ダメですね。不安な気持ちがバレてます。
確実によくなっているので、息子の体を信じて頑張りたいと思います。
とはいえ、ここまで悪化するとは思っていなかったので
かなり凹みます