今日はmariちゃんが遊びに来てくれました
おやつに５月のレッスンメニューだったパンプルムースとガトー・バナーヌを
レッスンしながら「あ～食べたい！」といつも思ってました（＾＾）
多めに作っていつもレッスンのとき双子ちゃんを見てくれるお友達にも
プレゼント
何回食べても思わず「おいしい～」と言ってしまいます(*^^*)
お店にいくと色んな種類のバナナがありますが
お気に入りは「甘熟王」
甘さ香りともによくおいしいバナナなのでオススメです。
明日は運動会の予定でしたが日曜日に延期。
今年は「ヤッターマン」の曲に合わせて踊ります。
Ｒくんは毎日おうちで練習。
それを見てる双子ちゃんはいつも大興奮。
「キャーキャー」言いながら見てくれるのでＲくんうれしそうです♪
私の頭にはいつも「ヤッターマン」の曲が流れてます。。。
早いもので今週で５月は終わり。
毎日時間に追われる生活を送っているせいか
ここ最近疲れがでてきました。
双子ちゃんを同時におんぶ&抱っこしているのが一番の原因だと思います
やっぱり双子は大変
さて、５月のレッスンも今日がラスト。
今回もみなさんに喜んでもらえホッとしております。
レッスンで紹介したお菓子をご自宅で作りました！という話を聞くと
とてもうれしくなります。
これからもご自宅でも気軽に作れるお菓子を紹介していきたいと思います
６月のお菓子教室の参加者募集中です。
６月のお菓子教室の日程です。
☆レッスンメニュー
・フランボワーズ
・ケーク・オ・シトロン
☆日程・時間
６月１２日 受付終了
６月１８日 受付終了
６月２５日 受付終了
全日程満席となりました。お申込みありがとうございました。
１０時より約３時間
（終了予定時刻より遅くなることがあります）
☆定員
４名
☆レッスン料
４０００円
お申込・キャンセルはレッスン日の二日前までにお願いいたします。
それ以降のキャンセルにつきましては全額ご負担をお願いいたします。
お申込・お問い合わせはpatisserie-momo@nifty.comまで。
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一部の方にお伝えしていたレッスンメニューと異なり申し訳ございません。
６月はリクエストが多かったフランボワーズを紹介します。
ストライプ模様はどうやって？っとよく聞かれますので
皆さんで実際に作ってみましょう♪
ケーク・オ・シトロンはレモン風味のバターケーキです。
ふわふわでしっとり どこか懐かしい味です（＾＾）
みなさまのご参加お待ちしております☆
今回用意したグレープフルーツはとってもきれいなルビー色。
ミントの葉を飾ってキレイに仕上がりました
グレープフルーツの皮が赤く色づいているものがおいしいそうです。
抗酸化作用があるので、お肌にとってもいいそうですよ。
香りだけでも効果があるみたい。
アガーで冷やし固めたグレープフルーツのゼリーの
プルプルした食感が大好き☆
暑い季節には大活躍の素材です♪
今日から５月のレッスンが始まりました。
今月のレッスンメニューは
・ガトー・バナーヌ
・パンプルムース
の２種類です。
今回のレッスンではカスタードクリーム・アングレーズソースの作り方
パールアガーの扱い方など習うことが盛りだくさん。
そのぶん作業・洗い物もたくさん
でお疲れになられたと思いますが
みなさんで頑張っておいしいお菓子が完成しました
ルビーのグレープフルーツを用意していたのですが
色づきがあまりよくありませんでした>_<
バナナのことも含め果物選びは難しいですね。
グレープフルーツの紅茶と一緒にティータイム♪
今回も「おいしい～」のお言葉をいただきました（＾＾）
ご自宅でもぜひ作ってみてくださいね。
双子ちゃんのプレゼントのお礼に♪
お誕生日ケーキを作らせていただきました。
リクエストは生チョコショートケーキ
いちごをたくさんのせすぎてしまって
３歳のろうそくを立てる場所が・・・。ずいぶん端っこになってしまいました(*^^*)
気に入っていただけたようであっという間に食べられたそうです。
Ｙくん、いっぱい遊んで、いっぱいご飯食べて大きくなってね（＾＾）
明日から５月のレッスンスタートです。
準備ＯＫと思っていたら
熟成させていたバナナが甘くないという非常事態が発生
友達に連絡してシュガースポットがたくさんあるバナナをいただきました。
甘くないバナナなんてあるものなんですね。ビックリです。
おいしいガトー・バナーヌお楽しみに♪
今月のレッスンメニューのパンプルムース♪
グレープフルーツがおいしい季節になると食べたくなる
お菓子です（＾＾）
来週からのレッスンで紹介しますのでお楽しみに
今日で双子ちゃん誕生から五ヶ月。
昨日、区役所へ検診に行ってきました。
2人とも順調に成長して体重も約７キロまで増えてましたよ。
Ｈちゃんは穏やかで繊細な性格。
Ｊくんは誰に対してもニコニコちゃんでマイペースな性格。
生まれたときと変わってきました。
最近は2人で見つめあって話したり。
2人とも指しゃぶりが大好きで、特にＨちゃんは指しゃぶりしないと
寝れないみたいです。
検診のあとに主人と双子ちゃんの四人でサンマルクでランチ♪
双子ちゃんはお店に入った途端にネンネしてくれたので
ゆっくり食事をすることができました（＾＾）
前日ふたりとも大暴れでママ大変だったから
そのご褒美かな(*^^*)
５月とは思えない暑さが続いてますね
双子ちゃんを抱えて授乳してると汗がでてきます(*^^*)
最近のお菓子作りは早朝に。
朝の静かなキッチンに立ってる時間が幸せかも
今日作ったのはなめらかプリン
Ｒくんはキャラメルソースが苦手のようで
ソースが出てこないように慎重に食べてました。
次回からはソースなしをひとつ作ってあげよっと
本日作ったのはケーク・オ・ココ
製菓学校で習ったココナッツのパウンドケーキです。
ココナッツ粉末がたっぷりはいってます。
オーブンにいれて生地の表面が固まってきたら
真ん中にナイフで切れ込みをいれてあげると
きれいな割れ目ができます。
そのほかに
・抹茶ぼうる
・ブラウニー
・フィナンシェ
も作って焼き菓子の詰め合わせの完成
昨日、Ｊくんの初節句のお祝いをしました。
一年で２回も初節句のお祝いができるなんて幸せなことですよね
初節句のお祝いのお料理は
・おじいちゃん特製ギョーザ
・お刺身
・かつおのたたき（出世魚にかけて）
・たけのこと鶏肉の煮物（すくすく育ちますように）
・マカロニサラダ
・お赤飯
です。
デザートはＲくんリクエスト「生チョコショートケーキ」
あと柏餅もいただきました。跡継ぎが絶えないようにという意味があるそうです。
今夜は菖蒲湯にはいりますよ。
こちらは病気にならないと言われてるそうです。
ＲくんとＪくんの五月人形。
「大きいほうがＲくんのだよ」と説明するＲくんです(*^^*)
大きさの違いにＪくんが気にしたりする日が来ないといいのですが。。。
３人の子供達が健やかに成長しますように
広島の実家へケーキの贈り物
抹茶のスフレロールを作りました
写真も添えて。
喜んでくれるといいな（＾＾）
双子ちゃんは寝返りが上手にできるようになりました。
いつも見る景色が違って見えるのがうれしいみたい。
でも、元に戻れないから疲れて泣いてます(*^^*)
今日は久しぶりにバナナシフォンケーキを作りました。
結婚してから我が家の食材はほとんど生活クラブのもの。
こちらの食材は添加物を出来る限り使わず安全なものばかり。
安心して食べることができます。
今回はそちらでいつも購入している卵・スキムミルク・粉・砂糖を使ってます。
使用したお砂糖は１００％沖縄のさとうきびから作られた素精糖。
ミネラルたっぷりの素精糖を使ったシフォンケーキは
味わい深く優しい味です。
ベーキングパウダーは使わなくても
しっかりとしたメレンゲを作ればフワフワなシフォンケーキが完成
ついつい食べ過ぎて、あっという間になくなってしまいそうです(*^^*)
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