７月のレッスンスタート♪

７月のレッスンがスタートしました。

今月のレッスンメニューはタルト・オ・フロマージュです。

試作に時間がかかったムース・フロマージュ。
色々作ってみてアングレーズソースをベースにした
ムースで仕上げました。
濃厚ですが食べやすいおいしいムースです。

サクサクのパート・ブリゼやシュトロイゼル、いちごのソースが
いいアクセントとなり最後までおいしくいただけます。

これからレッスンを受けられる方お楽しみに