１１月のレッスン♪

昨日はモンブランロールのレッスンでした。

飾り用に使ったのは栗の渋皮煮
一回だけ作ったことがありますが、灰汁が残ってたみたいで
あまりおいしくない。。。という結果に。時間がかかったのに。。。
それ以来、買うことにしてます(*^^*)

クリームのなかに刻んでいれたのは蒸し栗
やわらかくて甘さもちょうどよくておいしい

栗は酸化しやすいので、開封後はすぐに使い切ったほうが
いいそうです。使いきれない場合は冷凍庫で保存しましょう。

今日で１１ヶ月になった双子ちゃん。
昨日はふたりとも朝の５時半起き
大好きなりんごを食べてご機嫌です
レッスン準備がしたいのにふたりとも足にしがみついてはかどらない。。。
でも、レッスン中はほとんど寝てくれたので落ち着いてレッスンができました（＾＾）
１歳のお誕生日まであと一ヶ月。
あっという間ですね。お誕生日ケーキ何にしようか考え中です。
やっぱりいちごのショートケーキかな